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Austrian Alpine inspire Plant Forward Cuisine

Die Küche

Für Liebhaber alpiner Küche

donnersmarkt restauramnt food

Inspiriert von der Tradition Wiener Wochenmärkte sowie als Hommage an die Familiengeschichte verwöhnen wir im ehemaligen Henkel von Donnersmarck Palais mit trendiger, alpiner „Plantforward-Küche“. Denn wir hören auf unsere Gäste und folgen ihren Foodtrends. Frisches regionales und saisonales Gemüse aus den Alpenregionen gibt den Ton an und lässt Fleisch und Fisch zu köstlichen Extras werden.

Die Natur spielt selbst im Interior Design eine große Rolle, denn das von den spanischen Künstlern Alejeandro Jaler und Nicolas Lucas gestaltete Wandgemälde an zeitgenössischer Fresko-Kunst aus Gips und natürlichen Pigmenten erinnert an die Farben des Wiener Stadtparks. Eine grüne Wohlfühl- und Genussoase gegenüber dem Donnersmarkt Restaurant, welche unsere Gäste speziell in der warmen Jahreszeit im gemütlichen Gastgarten in vollen Zügen genießen können. Mit absolut imperialem Ringstraßenflair!

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donnersmarkt restaurant interior

Restaurant Donnersmarkt

Der Geschichte verbunden

donnersmarkt restaurant interior

Beim Bau der prachtvollen Wiener Ringstraße entstanden auf dem ehemaligen Glacis – neben großzügigen Parkanlagen und öffentlichen Gebäuden – Palais für das damalige Großbürgertum. Ganz nach dem Motto „Dem Kaiser die Hofburg, dem Adel die barocken Innenstadtpalais.“ Prunkvolle Palastbauten, welche im Laufe der Zeit nicht nur stilistischen Veränderungen unterworfen waren, sondern auch den gesellschaftlichen Wandel widerspiegelten. Bauherr unseres Palais am Parkring 14 war der Industrielle Hugo Henckel von Donnersmarck, welcher es als Geschenk für seine zweite Frau Laura, geboren als Gräfin Kaszongi, in den Jahren 1871/72, erbauen ließ. Zurückführend auf ihre familiären Wurzeln handelten schon damals die Donnersmarcks in ihrer nordslowakischen Heimat mit frischen Lebensmitteln und Gemüse, welche sie speziell an Donnerstagen über Bauernmärkte zum Kauf anboten. Aus diesem historischen Gebäude im Herzen Wien’s wird nun das Donnersmarkt Restaurant.

Donnersmarkt Frühstück

Der genussvollste Start in einen Wientag

donnersmarkt breakfest

Der Tradition folgend servieren wir in unserem Palaisrestaurant frisch zubereitetes und persönlich serviertes à la carte Frühstück. Mit köstlichem Kaffee einer heimischen Rösterei. Kulinarisch ein wahres Erlebnis schon zeitig am Morgen! Denn im Donnersmarkt Restaurant vereinen sich nachhaltige Frühstückszutaten aus der Umgebung auf genussvollem Öfferl Bio-Sauerteigbrot, dem berühmten Brot mit Charakter, internationale, aber lokal interpretierte Eiergerichte sowie morgendliche Sünden auf dem Teller.

donnersmarkt breakfest

Donnersmarkt Restaurant

Wo Tradition auf Innovation auf einem Teller trifft

Veranstaltungen

donnersmarkt markets
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Thursday Markets

Restaurant
Jeden letzten Donnerstag im Monat
Regional products are celebrated in a vibrant tribute to Vienna’s traditional farmers’ markets. Join us as we invite Vienna’s top artisan producers and growers to showcase their finest offerings at Donnersmarkt, held every last Thursday of the month. This unique marketplace celebrates the best of modern alpine cuisine, offering guests an unforgettable culinary journey. Enjoy direct access to the freshest regional ingredients and purchase directly from the farmers. At each market,…
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Treffen Sie das Team

shadow

Oliver Lehner

Restaurant Manager
claudia

Claudia Kursawe

Executive Chef
alcron prague restaurant nicole

Nicole Pluskota

Frühstück Köchin
fetty lisa

Lisa Fetty

Pastry Chef

Öffnungszeiten

Frühstück

Montag

7:00am – 2:00pm

Dienstag

7:00am – 2:00pm

Mittwoch

7:00am – 2:00pm

Donnerstag

7:00am – 2:00pm

Freitag

7:00am – 2:00pm

Samstag

7:00am – 2:00pm

Sonntag

7:00am – 2:00pm

Abendessen

Montag

Geschlossen

Dienstag

6:00pm – 10:00pm

Mittwoch

6:00pm – 10:00pm

Donnerstag

6:00pm – 10:00pm

Freitag

6:00pm – 10:00pm

Samstag

6:00pm – 10:00pm

Sonntag

Geschlossen

Ganztägiges Menü

Montag

12:00pm – 11:00pm

Dienstag

12:00pm – 11:00pm

Mittwoch

12:00pm – 11:00pm

Donnerstag

12:00pm – 11:00pm

Freitag

12:00pm – 11:00pm

Samstag

12:00pm – 11:00pm

Sonntag

12:00pm – 11:00pm